医食同源　日中食文化交流会

　2011年1月30日(日)、ベルポニュース2010年末号で御紹介した褚蘭宇先生を講師に
お招きして日中食文化交流会を行いました。
料理の実践をしながら野菜の旬や土づくりの大切さ等を学び、今回は在福岡
黒竜江省出身中国人の会員さんの参加もあって、広大な中国では北と南で
お正月の食文化にも違いがあるなどのお話もありました。
　この企画は当会医食同源運動の一環でもあり、先人達が残した大切な考え方の
ひとつである、野菜の栄養が一番豊富な「旬」ということ等を学ぶ意味でも、
重ねて開催したいと思います。
参加ご希望の方は、当会までご連絡ください。